江西幼儿教师资格面试结构化问答（1）

　　【导读】江西幼儿教师资格面试部分地区已延期，因此，江西幼儿教师资格也整理了一些考试技巧，希望对有需要的考生有所帮助，以下是内容详情：

　　幼儿园小朋友们很喜欢吃薯条、果冻等营养价值不高的食品，这些食品又被称作“垃圾食品”，作为幼儿园老师，你会怎么纠正这个不良饮食习惯?

　　【答题要点】

　　1.明确问题

　　结合题干“幼儿喜爱吃垃圾食品”概括核心主题，即幼儿存在不良的饮食习惯，考察教师的保育能力。

　　2.分析问题——多角度分析出现问题的可能性

　　(1)幼儿角度：幼儿自身的饮食偏好、以自我为中心、认知能力的局限;

　　(2)教师角度：教育方法不当，没有帮助幼儿养成良好的饮食习惯，没有帮助幼儿明确“垃圾食品”的危害，没有帮助幼儿了解健康饮食理念的重要性;

　　(3)家庭角度：家庭教养方式不正确，对于孩子过于溺爱，纵容孩子不好的饮食习惯;父母在家也存在偏爱“垃圾食品”的行为，导致影响幼儿的饮食理念;

　　(4)幼儿园角度：幼儿园没有对家长科普相关健康饮食正确的育儿理念。

　　3.解决问题

　　(1)幼儿方面：耐心向幼儿讲解健康饮食内容，帮助幼儿了解不同食物的营养价值，了解“垃圾食品”的危害;

　　(2)教师方面：

　　①在面对幼儿时要耐心引导幼儿，考虑幼儿情绪，循序渐进帮助幼儿改正饮食观念;

　　②开展相关教育教育活动，设置教学情境，让幼儿注意饮食安全卫生的重要性，如通过让幼儿观察有关饮食卫生安全的系列图片，引导幼儿思考和讨论在图片中的小朋友拉肚子、牙疼、肥胖的原因，让幼儿体会到哪些食物是健康的，哪些是不健康的;

　　③引导幼儿共同阅读绘本故事，通过形象的故事帮助幼儿养成良好习惯，并让幼儿明确垃圾食品和绿色食品的种类;

　　④在日常生活中持续关注，积极鼓励表现好的幼儿，引导幼儿树立良好的饮食理念和习惯。

　　(3)家庭方面：

　　①教师与家长做好家园共育，与家长紧密联系，传递正确的教养方式，避免溺爱;

　　②家长自身树立榜样，引导幼儿进行模仿，持续关注，让幼儿在家也能有良好的饮食习惯;

　　(4)幼儿园方面：

　　积极开设家长学校，组织家长了解健康饮食的重要性，帮助家长解决幼儿不良饮食理念，为幼儿的身体健康做出保障。

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